代表挨拶・役員略歴
代表 菊地和美
～料理の先生お菓子の先生～
フランス・パリ五つ星ホテルリッツ料理学校にて上級調理・製菓課程取得。
ホテルリッツ調理部門・製菓部門・室内装飾フラワーアレンジメント部門にて長期企業研修後帰国。
調理師専門学校教員、製菓技術専門学校教員を経た「料理の先生お菓子の先生」です。
取得資格｜
調理師・製菓衛生士・食品衛生責任者
紅茶コーディネーター・ハーブコーディネーター
ラッピングコーディネーター
フランス・パリホテルリッツ料理学校上級調理・製菓課程取得。
ホテルリッツ・パリ人事部発行企業研修修了証
・ワイン（ボルドー・ブルゴーニュ・アルザス他）修了証
・カクテル（ホテルリッツ・バーヘミングウェイにて）修了証
・ジビエ修了証
・サービス修了証
・フラワーアレンジメント修了証
・紅茶サービス修了証
他、ホテルリッツ料理学校にて修了。
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